Csirkemellvariációk
Az elmúlt három-négy napom ismét csirkemellvariációkkal telt. Szerda este egyik kedvenc változatomat készítettem, amit még ez év tavaszán kísérleteztem ki. A csípős cukkinis és koktélparadicsomos csirkemell azért is volt olyannyira az egyik nyári kedvencem, mert az erős peperóni elfogyasztása teljesen lehűtött. A világon több helyen is ezért esznek nyáron csípőset ;)
Csütörtök este szükségem volt ismét egy kevés csilire, mert kicsit elment a hangom a sezrdai buli után. Emiatt a gyümölcsösebb csirkemellváltozatot készítettem, ami tulajdonképpen ugyanúgy kezdődik, mint a zöldséges / cukkinis recept. Nagyon jól esett, s estére vissza is jött a hangom. No igaz, még egy paprikapálinkával is rásegítettem ;) Szóval összefoglalva csütörtök este narancsos-ananászos, peperónis-fokhagymás csirkemell volt.
Ma pedig a változatosság kedvéért ismét csirkemell volt, egy kis száraz sherryben megfürdetve. Mivel szükségem volt egy kevés csirkehúslére, s nem akartam porból csinálni, tegnap este főztem még 2 kg csirkenyakból egy finom kis csirkehúsesszenciát. Az lesz még ma a vacsora is. Gondolom nem kell külön megemlítenem, hogy szeretek csirkemellel főzni, pláne hogy olyan könnyű többféle ízárnyalatot adni neki. A három variáció közül viszont egyik sem tudta utolérni a vaníliás csirkémet ;)