Püspökkeksz

Tegnap este az itteni erasmusos magyar hallgatókkal összeültünk a Sieglitzhof utcai koliban egy kis karácsonyi ünnepségre. Gyertyafény és némi forralt bor mellett elfalatoztunk egy kevés tortát. No s persze én is sütöttem valamit ;)


Azért ezt a nevet kapta a készítményem, mert harapásnál teljesen a skót vajas kekszre emlékeztetett, ízre viszont inkább vaníliás, tartalmát tekintve pedig püspökkenyér. Mivel a mazsola nekem mindig picit édes szokott lenni, valamint a tészta is édes, így tettem bele egy kevés aszalt cranberryt is. Megjegyzem, a cranberry _nem_ áfonya! Miután rendesen belepte a porcukor a sütit, 1-1 szem erősen megpörkölt mandulával díszítettem. Köszönet Ágónak a felvételért ;)