Ricottával töltött aszalt szilva

Ismét eltelt egy hónap - sőt, több is - s újra sikerült időt találnunk Alex-szel és feleségével, Michelle-lel egy közös ebédre. Ezúttal én voltam a soron, így ma délre meghívtam őket hozzám. A korábbi ebédek / vacsorák, melyek nálam zajlottak itt és itt találhatóak meg. A harmadik, egy évvel ezelőtti alkalomról sajnos nem készültek képek ...


Szokásomhoz híven, most is egy három fogásos menüvel készültem. Sokáig gondolkodtam az előételen, míg eszembe nem jutott, hogy a vkf III. fordulója során rengeteg kis harapnivalót sikerült összeszednie kicsi Vúnak. Ezúton is találtam rá Dolce Vita ricottával töltött aszalt szilvájára. Dolce Vita receptjével ellentétben, mivel nem harapnivalónak, hanem előételnek szántam, rucola-ágyon rendeztem el a sonkába tekert szilvákat. Az ebéd végén szórakozás kedvéért 1-től 10-ig pontozták is vendégeim az ételeket. A receptért beszél, hogy mindkét vendégem - no s persze én is - maximális pontszámot, azaz 10 pontot adtunk az előételre ;) (recept)