VKF VII - Tintahal-csirke zsályás sárgabarackkal

A nyár közepén mi mást is választhatott volna Chilii a VKF immár 7. fordulójának témájaként, minthogy a nyaralás ízét. A kiírásban kért teljes étlappal sajnos nem tudok szolgálni, hisz a júliusom elég sűrű volt, no meg amit előételnek terveztem sajnos abszolút mellélövéssé sikeredett (azért még nem árulom el, mi volt, hogy mégegyszer nekifuthassak ;) ). Cserébe egy üdítően nyári párosítással nevezek.


Igazándiból látványosabb lett volna a csirkemelleket sütés előtt vagy közben lefényképeznem, hisz a hosszanti felmetszésekkel teljesen úgy néztek ki, mint a tintahalak. A jól fűszerezett csirkéhez egy enyhítő laza rizs, valamint friss zsályás vajban meglengetett mézes sárgabarack is társult. Tipp: Ízlés szerint főzés közben vagy tálaláskor is flambírozható némi barackpálinkával ;) (recept)