Cukkíni- zöldhagyma fasírt

Egy kicsit hosszabb lett a "blogszabim", hisz csak most hétvégén sikerült egy kis időt találni némi finom falat elkészítésére. A "falat" kifejezés itt nem is áll annyira távol a mai ebédemtől, hisz véleményem szerint bármely büfében, svéd-, vagy vendégváró asztalon megállná a helyét. Igaz valahogy melegen kell tartani, hisz forrón finomabb, mint hidegen, de ez már csak ízlés kérdése ;)


A cukkínit zöldhagymával, fetával és mentával kombináltam egy vegetáriánus fasírt formájában. Az összetartó erőért 2 tojás és némi zsemlemorzsa volt felelős. A kis golyók frittírozásáért kb. fél liter repceolajat áldoztam fel (amúgy sem rajongok érte annyira, de erre a célra jó volt ma ;) ), majd a menta és zöldhagyma frisseségét tovább alátámasztva néhány csepp zöldcitromlével locsoltam meg, s végül egy ánizskapros joghurtban mártogattam meg beleharapás előtt. Lehet, hogy minden bejegyzésemet ezzel zárom (ld. t3v karikatúráját), de tényleg finom! ;) (recept)