Mentás csicseriborsó-saláta
Nemrég olvastam Zsuzsa mézesmadzag blogján, hogy nála csicseriborsó került a jelenleg szezonban lévő medvehagymával a tányérra. Nem emlékszem, hogy valaha ettem volna csicseriborsót, Ditém sem - így most eljött nálunk az ideje. Először citromos fokhagymás és gyömbéres lében hagytuk marinálódni, majd zöldbabbal, lilahagymával, paradicsommal és rengeteg mentával egy könnyed orientális ihletésű salátává kavartuk össze. Néhány szelet kenyérrel nagyon kellemes, s frissítően könnyed vegetáriánus ebédünket alkotta. (recept)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése