péntek, április 17, 2009

Mandulás-csokis cupcake

Gyanítom, hogy mindenkinek van egy könyve, amit mindig akkor kap elő, ha egy tuti csokis sütemény-/édességreceptre van szüksége. A saját példányomról ugyan nem mondanám, hogy a világ legjobb csokis könyve, de minden recept tökéletesen bevált eddig és nagyon jó egyszerű ötletek is találhatóak benne. Még 1-1,5 éve Londonban botlottam bele a The Delia Collection Chocolate című példányába. Akkor még nem is tudtam (s nem is érdekelt), ki az a Delia Smith, s azóta sem váltam rajongójává. A könyvben viszont megfogtak a szép képek, a pontos receptleírások, valamint maguk az apró ötletek az egyes recepteknél.


Most egy mandulás-csokis cupcake-t készítettem ebből a könyvből, fehér csokival megkenve és némileg túlpörkölt mandulalapkákkal megszórva. A tészta állagra és ízre tökéletes lett, s nem is volt nagy felhajtás összedobni. Vendégeimnek desszertként tálaltam egy thai bébimangóval együtt. A kis sütinek olyan sikere volt, hogy magában, ill. félbevágva és vajjal vagy lekvárral megkenve el is tűnt mind. (recept)

9 megjegyzés:

Zsuzsi írta...

Sütögetünk, sütögetünk?
Végre egy sütemény:-)))

Ági, aki főz írta...

Nocsak, nocsak. Csak nem egy sütemény? Le vagyok nyűgözve. :-)

Flat Cat írta...

Nocsak, egy cupcake! :D Tényleg nagyon ígéretes a recept, nem olyan tessék-lássék összekutyult fajta, hétvégén a vendégségnek én is ki fogom próbálni!

Vesta írta...

Először azt hittem, töltött kosárkák, a képek alapján! Klassz!

trinity írta...

Nagyon guszták!
Én is töltött kosárkának néztem először, épp kérdezni akartam, milyen formában sütötted...De már világos:)

Beatbull írta...

Köszi lányok ;)

Nem akartam a desszert elkészítéséhez ismét fél órára eltűnni a konyhában a vendégeim elől - ezért született a cupcake. Pár nappal később tanszékemnek is sütöttem belőle két adaggal - szerintük is (erdei gyümölcsös / szeder-) lekvárral megkenve a legjobb.

Apropó sütögetés és sütik: sütikben nem fogok továbbra sem emélyedni, de sütögetéshez folytatás következik ;)

miss Muffin írta...

Hmmmm, imádom a cupcake-et! :P Épp azon vagyok, hogy beszerezzek egy jó habzsákot és akkor gyárthatok cupcake csodákat! :) Ezt is kipróbálom! ;)

Vesta írta...

Nekem miért nincsenek ilyen kollégáim?! Ha csak fele ennyi,és fele ilyen finomságokat hoznának be mint Te a tanszékedre, én imádnám őket :))

Beatbull írta...

miss Muffin: Örülök, hogy tetszik! Nagyon egyszerű, de finom ;)

Vesta: Te vagy a kollégáid közt a főzős ;) Nálunk sincs senki rajtam kívül, legtöbben csak a péknél vesznek valamit és azt hozzák sütiként... Gasztroérdekelt egy van rajtam kívül, de nem nagyon süt/főz, egyedül a volt titkárnőnkkel lehetett jókat trécselni receptekről, de ő sajnos már nyugdíjba ment :(