Édesség

Tulajdonképpen nevezhetném francia perecnek, hisz egy francia kenyérféléről van szó. Annyi különbség viszont van, hogy a hagyományos pereccel ellentétben nem hosszú tésztarudakból kell „pödöríteni”, hanem az enyhén szétnyomkodott tésztalepényt egyszerűen határozott mozdulatokkal bevagdosom és a lyukakat kitágítom. Az eredmény egy …

Mivel a szecsuáni borsba forgatott tonhalhoz készült mentás tahinimártáshoz nem használtam el az egész üveg tahinit (ázsiai boltokban kapható szezámkrém / szezámpaszta), s az üvegre rá volt írva, hogy bontás után 1 hónapon belül fel kell használni, ezért elgondolkodtam azon, …