Eredetileg azt kívántam volna kiolvasni a blogos statisztikámból, hogy hányan tévednek az oldalamra feketegyökér után kutakodva, amikor megakadt a szemem egy keresőkifejezésen: fekete ravioli. Milyen óriási, frappáns ötlet! Gondolom azért tévedt a kedves látogató akkor az oldalamra, mert készítettem már …
Még két hétig tart a spárgaszezon – pontosabban a fehér spárgát június 24-ig szúrják errefelé. Emiatt elgondolkodtam, hogy milyen formában is lehetne még elkészíteni, hisz eddig készült nálam spárgából carpaccio, szuflé, pikkely, leves, krémleves, tészta (tagliatelle), ragu, curry, karamellizált, s …
Tegnap kicsit futkározós napom volt, így egynapos csúszással közlöm a vkf 12. fordulójára készült menüm harmadik fogását. Mily meglepő, hogy a vízi élőlények témához kapcsolódva épp egy halfogás következik 😉 Ismét gyakorolhattam a hal filézését, ugyanis a habhoz szükséges halalaplé …
kiserletikonyha