A friss kecskesajt (kecsketúró) egyik legtökéletesebb párja a fokhagyma, valamint enyhébb változata: a medvehagyma. A tavaly őszi kecskesajtos gnocchikra visszagondolva és a jelenleg még tartó medvehagymaszezont figyelembe véve született meg az alábbi, kb. 20 perc alatt elkészíthető egyszerű fogás. A koktélparadicsomok olajban történő hőkezelése ugyan kissé több időt igényel, de jól előkészíthetőek. A paradicsom a savának köszönhetően frissít, könnyít a fogáson, ezért nem érdemes elhagyni. S persze a látvány szempontjából sem elhanyagolható, hiszen így szép piros-fehér-zöld színekben pompázik a tányér.
Kecskesajt-gnocchi medvehagymával és koktélparadicsommal
