Töltött paprika

A tegnapi fahéjas lecsó után ma is valami hagyományosat szerettem volna készíteni. Mivel következő hétvégén nem lesz lehetőségem felhasználni a paprikát, amit szüleim hoztak, s mivel kint iszonyatos párás hőség lett a hétvégére, ezért egy üdítő könnyeden savanykás töltött paprika mellett döntöttem.


Ugyan Nagyim házilag befőzött paradicsomsűrítménye nem áll sajnos rendelkezésemre; megoldottam egy nagy konzerv paradicsom felaprításával a gondot. A tölteléket pedig némi fahéjjal, gyömbérrel és fokhagymával "bolondítottam meg" - habár nem illik ide a "bolond" szó, hisz szerintem a számomra érthetetlen szélesen elterjedt rémültséget elfeledve teljesen hétköznapi fűszerekként illene már kezelni őket. Már csak a vanília hiányzott, hogy teljes legyen a négyes, de sajnos nem találtam itthon egyetlen rudat sem... Ízét tekintve viszont nem csak a lecsóval, hanem a töltött paprikával is csodálatosan harmonizál a fahéj, érdemes kipróbálni! ;) (recept)