Közös főzés - 2006. 11. 18.

Az erlangeni magyar erasmusosok egy része - főleg a lányok - hétvégenként főzni szoktak maguknak / egymásnak. Az elmúlt hétvégén engem is meghívtak egy kicsit főzőcskézni, s persze együtt ebédelni. Bár lehet, hogy utoljára hívtak, mert túl sokat nyűglődtem a konyhában ... ;)

narancs a narancsban

Krumplipürét készítettünk fasírttal (krumplipürét Nóra Sanyi közreműködésével, fasírtot Olgi, Zsófi és én), valamint a húsmassza egy részéből Olgi stefánia-szeletet készített kolbásszal (Zoli hámozta meg ;) ) és tojással (Sanyi főzte meg ;) ). Ezen kívül Zsófi készített még egy üdítő uborkasalátát - amit én egyébként nem voltam hajlandó elkészíteni, mert ecettel kérték, én meg azt nagyon nem szeretem. Leszámítva a jópár éves, sűrű és édes borecetet (meg hasonló változatait, mint pl. sárgadinnyeecet stb.), illetve a mindenféle zöldfűszerrel erősen átitatott ecetet. Amúgy finom volt az uborkasaláta így is - szóval legközelebb inkább csendben maradok ;)

(balról) uborkasaláta, rosé primőr, krumplipüré

A desszert ugyan már alig fért belénk, de azért csak megettük a szilva- és sajttortát. Mindezt egy kis almafröccsel, narancslével és primőr borral. Mi is az a primőr? Nos a primőr bort az idén augusztusban/szeptemberben szüretelt szőlőből készítik egy különleges gyorsított eljárással, s már október végén / november elején a boltokba kerül. Bock-nál az újbor pl. nov 11-ével jelenik meg. Mivel fél éven belül el kell fogyasztani, mert amúgy veszítene a gyümölcsösségéből és zamatából, így az ebédhez elvittem a Weninger - Gere -féle Rosé primőrt (természetesen 2006-os), ami tényleg csodálatosan finom volt.

(balról) stefánia-szelet, krumplipüré, sajt- és szilvatorta, fasírthegy narancsdísszel