Sertéstekercs zsázsahabbal

Hosszú idő után ismét jelentkezem. Kb. 1,5-2 héten át otthon voltam - sajnos a konyhámtól távol - viszont rengeteg barátommal sikerült találkozni, aminek nagyon örülök. Köszi, hogy időt találtatok rám ;) Hétközben tértem csak vissza, s úgy alakult, hogy csak ma jutott időm egy kis kísérletezgetésre. Hazaúton a vonaton ismét összefutottam Kingával, akivel többek között röviden a kerti zsázsáról is beszéltünk. Az ebből kifolyó ötletem most az volt, hogy vagy a zsázsa kerül a tekercsbe, s valami pirosas szószt készítek hozzá, vagy ugyanez fordítva. Végül úgy döntöttem, hogy a sertéstekercseket szárított paradicsommal és fokhagymával töltöm meg, a zsázsából pedig némi tejszín felhasználásával habot készítek hozzá. Az eredmény még jobban is harmonizált, mint ahogy azt előre megálmodtam - mindössze a sajtos krumpli helyett kellene valami mást találni (majd legközelebb).


Recept, mint mindig, a bejegyzés címe mögött rejlő hivatkozáson keresztül érhető el ill. itt.