Zöldhagymás-mangós csirkemell

Elég sűrű volt az elmúlt hétvégém is, no s persze az elmúlt hét is, így sajnos nem jutottam el odáig, hogy közzétegyem a finomságokat, melyeket még múlt hétvégén ill. hétközben készítettem - ezennel pótlom ;)


Elmúlt hétvégén egyik nap gondoltam egyet, s felcsaptam a fűszerkönyvemet a mártásjavaslatoknál. Rögtön meg is akadt a szemem kettő mártáson, melyek közül itt az egyiket mutatom most be: mangó zöldhagymával, gyömbérrel valamint mentával. Nagyon finom összetett íze van a mártásnak, mely a nyelvnek minden részét nagyjából egyformán stimulálja, ezáltal nagyon kellemes érzést keltve - legalábbis nálam ;) Köretként, mivel még mindig tart a spárgaszezon, színes és vegyes sült spárga volt. (recept)